Happy Cooking with Evenna Chang

Blog Saya Pindah ke www.EvennaChang.com

2008-04-10T15:05:00.003+07:00

Halo semua,Terima kasih selama ini telah mengunjungi blog saya dan 'menikmati' masakan saya. Setelah tidak aktif posting selama 5 bulan (post terakhir saya di bulan Nov 2007), saya memutuskan untuk kembali aktif blogging dan memposting kembali koleksi-koleksi terbaru resep-resep saya.Blog saya pindah ke www.EvennaChang.com yang berbasis wordpress yang menurut suami lebih fleksibel dan akan lebih

Kwetiaw Goreng Singapore

2007-11-19T16:33:00.000+07:00

Karena sering makan di Eaton, dan saking senangnya makan kwetiaw goreng singapore, akhirnya aku coba memasak di rumah. Kwetiaw mentahnya beli di Eaton, sampai rumah, dimasak sendiri. Hasilnya , hampir sama kan dengan yang biasa di sajikan di Eaton....Rasanya pun seenak Eaton. Yummy.....Bahan : 200 gram kwetiaw 1 butir telur kocok3 ekor udang 30 gram daging ayam3 biji baso ikan, potong

Putri Kaca

2007-11-15T09:30:00.000+07:00

Puding ini bisa dijumpai di Banjarmasin. Dan diberi nama putri kaca karena agar-agar yang melapisi isinya terlihat seperti kaca. Kalau di Banjarmasin biasanya membuatnya dibungkus dengan daun pisang. Tapi karena kalau pakai daun pisang agak ribet, akhirnya saya membuatnya menggunakan mangkok.Rasanya tidak diragukan lagi deh. Pasti enak sekali. Silahkan mencoba...Bahan agar-agar: 1 bungkus

Risoles

2007-11-15T09:07:00.000+07:00

Camilan yang satu ini emang enak, hanya saja cara bikinnya agak sedikit ribet.Tapi kalau sudah matang, makannya nggak berhenti, habis enak banget sih...Bahan Kulit: 250 gram tepung terigu3 butir telurGaram secukupnyaSantan Bumbu halus: 10 biji bawang merah2 biji bawang putih1½ biji pala diparut½ sdt merica1 sdt garam2 sdm gula pasir Bahan Isi: ½ kg daging ayam

Lontong Banjar

2007-07-18T14:37:00.000+07:00

Lontong Banjar.....rasanya gurih dan hhmmmm... enak-enak-enak.....Bahan : LontongMasak habang300 gram nangka muda1 liter santan 2 sdt garam2 sdm gula Bumbu halus: 2 siung bawang putih6 bawang merah1 cm kunyit1 cm laos Cara membuat: Rebus nangka hingga empuk, saring, buang airnya, sisihkan.Gangan

Nasi Kuning Banjar

2007-07-18T14:16:00.000+07:00

kalau di jakarta ada nasi uduk, di Surabaya ada nasi campur, maka di Banjar ada nasi kuning. Masakan Banjar yang satu ini, merupakan makanan yang biasa di santap sebagai sarapan di pagi hari. Dan hampir disemua depot atau warung, menyediakan nasi kuning ini di pagi hari. kalau teman-teman berkunjung ke Banjar, jangan lupa untuk mencoba menu yang satu ini. Bahan: 3 Cup beras6 cup

Masak Habang Banjar

2007-07-18T13:45:00.000+07:00

Masak habang, wah... kalau pernah tinggal di Banjar, pasti tahu masakan ini. Apalagi masakan ini sangat populer. Ikan haruannya...... Hmmm Yummy.....Bahan: 1 ekor ikan haruan ( gabus)1 ekor ayam potong-potong5 butir telur rebus1 sdm garam2 sdt gula1 ons lombok merah kering1 sdm air asam jawa1.5 L air Bumbu halus: 3 siung bawang putih8 bawang merah2 cm jahe2 cm

Garlic Bread

2007-06-27T16:44:00.000+07:00

Biasanya sih makan Garlic Bread di Pizza Hut, Karena doyan, akhirnya aku coba bikin sendiri. Ternyata roti bikinanku enak juga....Bahan: 1 bh Roti Baguette30 gram mentega2 siung bawang putih, haluskanPeterseli cincang secukupnya. Cara Membuat: Potong roti bagguete kira-kira 2 cm.Campurkan mentega, bawang putih dan peterseli,

Bubur ala Ven’s

2007-06-27T08:10:00.000+07:00

Bubur ayam emang enak dinikmati untuk sarapan di pagi hari. Apalagi kalau ditambah cakue goreng ..... Ooh... nikmatnya...Bahan: 300 gram beras2 liter air kaldu ayamGaram secukupnya1 kaldu blok Taburan: Daging ayam yang telah disuwirAbon ikan secukupnyaIrisan telur dadar Daun bawang, iris tipisSeledri, iris tipisBawang goreng secukupnya Cara membuat: Cuci bersih udang, kemudian potong-potong,

Muffin Keju

2007-06-11T14:52:00.000+07:00

Muffin keju buatanku , pasti membuat ketagihan. Karena Kejunya berasa banget. Meskipun begitu, rasa manisnya tetap ada kok. Si kecil, suka sekali makan muffin keju buatanku ini....Bahan: 125 gr mentega 50 ml susu cair110 gr gula pasir2 butir telur200 gram tepung terigu½ sdt baking powder¼ sdt soda kue100 Gram keju Cheedar, parut Lumuri filet ikan patin dengan air jeruk nipis, biarkan beberapa saat.Campurkan kecap manis, garam, dan bawang putih,

Nasi Tim Ayam Jamur

2007-04-21T09:39:00.000+07:00

Nasi tim ini enak disajikan dipagi hari . Sebagai breakfast sebelum berangkat kerja, pasti bikin kenyang. Bahan nasi tim : 200 gram beras, cuci bersih2 siung bawang putih, memarkan1 cm jahe, memarkan1 sdt minyak wijen1 sdt garam500 ml air kaldu ayam Bahan tumisan ayam: 2 buah dada ayam. 80 gram jamur kancing, iris tipis1 siung bawang putih, cincang halus½ buah

Salad Buah & Cocktail

2007-04-19T12:06:00.000+07:00

Salad ini cocok disajikan sebagai makanan pembuka untuk dinner....Bahan : ½ kaleng Lychee kalengan ½ kaleng Anggur kalengan¼ kg buah semangka potong kotak-kotak kecil¼ kg buah melon potong kotak-kotak kecil1 buah pear potong kotak-kotak kecil1 buah apel, potong kotak-kotak kecil1 bungkus nata de cocoAgar-agar jelly potong kotak-kotak kecil Bahan Saos: 1 sdm air jeruk lemon6

Lumpia Goreng Ala Ven’s

2007-04-18T21:32:00.000+07:00

Lumpia goreng, bisa dinikmati untuk teman minum teh di sore hari. Apalagi lumpia ala Ven's , gampang banget membuatnya. Tinggal campur-campur semua bahan, jadi deh.... Bahan: 20 lembar kulit lumpia20 ekor udang 200 gram rebung/ bengkoang iris memanjangWortel iris seperti korek api 2 buah jamur shitake iris tipis10 lembar jamur kuping iris tipis1 sdm gula4 sdm saos tiram Masyuri

Sambel Goreng Tahu Tempe

2007-04-14T16:21:00.000+07:00

Tahu tempe mengandung protein yang cukup banyak, sehingga bagus untuk dikonsumsi sehari-hari. Cara memasaknya pun gampang. Nah, sambal goreng tahu tempe ala Ven's boleh dicoba deh...Bahan: Tempe, dipotong-potong( 1cm X 1cm X 3cm)Tahu, dipotong-potong( 1cm X 1cm X 3cm)1 sdm kecap manisgaram secukupnyagula secukupnyaAir Bumbu halus:2 siung bawang putih4 buah bawang merah3 buah cabe merah besar,

Tom Yam Goong

2007-04-14T16:11:00.000+07:00

Penasaran dengan yang namanya Tom Yam, akhirnya kuberanikan diri untuk membuatnya. Seger banget deh rasanya.... Bahan: 10 ekor udang kupas200 gram cumi-cumi200 gram fillet ikan kakap10 buah jamur kancing, belah dua1 buah bawang bombay, potong-potong1 buah tomat, potong-potong3 sdm air jeruk nipis1 sdm gula1sdt garam½ sdm kecap ikan3 batang seraiDaun jerukDaun ketumbar700 ml air kaldu ikan.

Botok Tahu Tempe dan Alur

2007-04-12T21:06:00.000+07:00

Sayuran yang satu ini enak banget jika di makan bersama ikan pindang / pepes pindang. Pokoknya klop banget deh. Bener-bener makanan Khas Jawa deh...Bahan: 1 buah kelapa parut, pilih kelapa yang muda100 gram alur1 buah tahu, potong dadu1 buah tempe, potong dadu2 sdt garam2 sdt gula Bumbu halus: 1 siung bawang putih4 buah bawang merah2 buah lombok besar1 cm kencur

Ikan Pindang Masak Pedas

2007-04-12T20:59:00.000+07:00

Pedes-pedes, asem. Enak deh. Apalagi udah lama nggak makan ikan pindang. Bagi yang doyan boleh dicoba deh....Bahan:2 ekor ikan pindang1 buah tomat, potong-potong5 buah belimbing wuluh, potong-potong5 biji cabe rawit2 siung bawang putih, iris tipis1 sdt garam½ sdm gula300ml airBumbu Halus:3 buah bawang merah2 buah cabe besarCara Membuat:Bersihkan ikan, buang tulangnya, goreng hingga

Tim Kerapu

2007-04-11T16:37:00.000+07:00

Daging ikan kerapu memang sangat lembut, sehingga enak untuk dijadikan santapan sehari-hari. Apalagi bergizi tinggi dan cocok buat kita-kita yang mengurangi makanan berlemak. Bahan: 1 ekor ikan kerapu2 sdm ang ciu/ arak masak untuk melumuri ikan3 buah jamur hioko, rendam air, potong-potong1 ruas jahe muda, potong seperti korek api1 sdm kecap ikan1 sdt garam 2 siung bawang putih, iris

Mie Goreng Hokkian

2007-04-10T20:48:00.000+07:00

Mmm...Yummy..... Mie yang satu ini kesukaanku, karena mie-nya yang tebal dan rasanya yang enak, membuatku nggak pernah bosan untuk makan mie ini. Bahan : 300 gram mie Hokkian50 gram udang kupas1 butir telur kocok100 gram daging babi/ayam1 kekian, iris tipis2 siung bawang putih cincang5 buah bawang merah iris tipisGaram secukupnya½ sdt merica1 sdm gula2 sdm kecap manis1 sdm saos tiram1 sdm

Ca Cumi Jagung Muda

2007-04-10T20:29:00.000+07:00

Memasak cumi memang gampang-gampang susah. Kalau kelamaan memasaknya, dagingnya menjadi alot. So....ini dia resep cumi yang mudah dan praktis. Bahan: 2 ekor cumi-cumi, potong-potong50 gram jamur merang1 buah wortel, iris tipis200 gram jagung muda, potong-potong1 buah bawang bombay. Potong-potong1 sdm saos tiram½ sdt garam½ sdm gula1/2 sdt mericaAir secukupnya Cara

Juice Nanas dan Pok Choy

2007-04-09T14:39:00.000+07:00

Minuman ini merupakan campuran dari buah dan sayur.Nanas bagus untuk membantu metabolisme tubuh. Walaupun tidak memakai gula, sari nanas sudah cukup manis.Bahan: 2 buah nanas madu50 gram pok choy Cara membuat: Nanas dan pok choy dibersihkan dan dipotong-potong, masukan dalam juicer. Masukan es serut dalam gelas, masukan juice nanas & pok choy, Juice siap dihidangkan.

Rawon

2007-04-09T13:48:00.000+07:00

Daging dengan kuahnya yang berwarna hitam, hanya dijumpai di Indonesia. Dengan kelezatan yang khas, nggak diragukan lagi kalau rawon merupakan salah satu makanan favorit sebagian penduduk Indonesia .Tips untuk membuat rawon yang lezat:Pilihlah keluak yang baru(kalau lama daging dalamnya keras)Keluak ada yang pahit, jadi pastikan sebelum dihaluskan, tidak ada yang pahit.Jangan

Ikan Patin Goreng Saos Asam Manis

2007-04-05T21:22:00.000+07:00

Patin adalah ikan yang dagingnya paling empuk. Kandungan lemaknya juga rendah. Pokoknya ikan favorit keluarga deh. Enaknya sih dibakar. Tapi di Surabaya susah bisa dapat ikan patin yang besar. Jadi di goreng aja deh. Lagian emang dagingnya empuk, Ya.... mau digoreng atau diapain, terserah deh, yang pasti Yummy.... Bahan: 1 ekor ikan patin2 sdm tepung maizena1 sdt garam½ sdt

Es Selasih dan Kelapa Muda

2007-04-04T15:22:00.000+07:00

Minuman yang satu ini merupakan minuman favorit keluarga. Bahkan si kecil Natha pun senang. Apalagi kalau udara lagi panas-panasnya, minum segelas es selasih dan kelapa muda, Ah, segernya... Bahan: 1 buah kelapa Muda1 sdm selasih, rebus sebentar1 buah Delima Air GulaAir KelapaEs Batu Cara Membuat: Campur semua bahan jadi satu, masukan ke dalam gelas. Tambahkan es batu.

Baikut panggang dengan charsiu sauce

2007-04-04T14:34:00.000+07:00

Masakan yang satu ini boleh dicoba deh. Selain mempunyai cita rasa yang khas, dagingnya juga empuk banget. Mungkin karena direndam dengan bumbu perendam dengan lama sehingga bumbunya menyatu dengan dagingnya. Hmmm.... Baikut panggang yang menggugah selera. Bahan: 800 gram baikut babi1 sdm madu untuk olesan Bumbu:3 siung bawang putih, haluskan1 sdm angkak, haluskan½ sdm garam1 sdt ngo

Sapi Lada Hitam

2007-04-03T22:23:00.000+07:00

Dari dulu kepengen sekali masak sapi lada hitam, cuma nggak kesampaian. Soalnya nggak tahu resepnya. Akhirnya kuberanikan diri untuk mencoba- coba sendiri, dengan bumbu- bumbu yang sederhana. Akhirnya jadi juga Sapi Lada Hitam ala Ven'sBahan: 300 gram daging sapi khas dalam, iris tipis-tipis2 siung bawang putih, cincang kasar½ buah bawang bombay, iris tipis½ sdm gula½ sdt garam½ sdt lada hitam1

Semur Daging

2007-04-03T22:09:00.000+07:00

Cara memasak semur daging bermacam-macam. Ada berbagai macam bumbu dan resep yang berbeda-beda. Semur yang saya buat ini merupakan resep keluarga saya. Mungkin agak berbeda dengan resep yang lain. Selain cara membuatnya yang gampang, rasanya pun enak... Bahan: 500 gram daging sapi, iris tipis4 butir telur rebus2 buah kentang, potong-potong1 buah wortel, potong-potong50 gram soun1

Perkedel Kentang

2007-04-02T09:32:00.000+07:00

Perkedel kentang, jika disajikan sebagai makanan pendamping sop, wah, enak sekali. Tapi dimakan begitu saja juga enak. My son "Natha" sih senang sekali makan perkedel, biasanya dijadiin camilan sama dia. Bahan: 400 gram kentang100 gram daging ayam cincang2 sdm gula½ sdm garam1 sdt merica1 batang daun seledri, iris tipis1 butir telur kocok, untuk pelapis Cara

Sop Daging

2007-04-02T09:26:00.000+07:00

Cara pembuatannya yang simpel , sehingga aku sering memasak sop daging ini. Ada kentang dan wortel juga sebagai pelengkapnya.... Bahan: 300 gram daging, potong-potong2 buah kentang, potong-potong1 buah wortel, potong-potong2 buah kaldu blog½ sdm garam½ sdm gula1 sdt merica 1 sdt pala1 batang daun prei2 buah bawang merah, haluskan2 batang seledri, potong-potong1 liter air

Ikan Kerapu Pesmol

2007-03-30T21:35:00.000+07:00

Bosan dengan tim kerapu, akhirnya saya coba memasaknya dengan bumbu pesmol. Ada kecut-kecutnya, agak pedes-pedes juga.... Sedap oi.... Bahan: 1 ekor ikan kerapu1 sdm air jeruk nipis1 sdt garam2 sdm gula1 sdm air jeruk nipis3 buah cabe merah besar, iris tipis10 buah cabe rawit Daun bawang secukupnya2 buah tomat250 ml airminyak goreng Bumbu halus: 8 butir bawang merah3 siung

Pangsit goreng

2007-03-29T18:40:00.000+07:00

Pangsit goreng, enak untuk dinikmati kapan saja. Mau dimakan sebagai camilan, boleh. Dimakan sebagai lauk juga boleh.... Bahan : 30 lembar kulit pangsit200 gram daging babi / ayamGaram secukupnya½ sdm Gula pasir1 sdt merica1 sdm bawang putih goreng, haluskan1 sdt minyak wijen Cara membuat: Cincang daging babi/ayam, tambahkan semua bahan. Campur jadi

Pizza Seafood

2007-03-28T09:44:00.000+07:00

Ternyata aku bisa juga membuat Pizza. Soalnya selama ini selalu beli. Wah, ternyata bikinnya gampang-gampang susah. Tapi dengan segala perjuangan jadi juga Pizza seafood ala Ven's.Bahan dough: 450 gram tepung terigu½ sdt garam1 sdt gula1 sachet ragi instant200 ml air hangat3 sdm olive oil Bahan Saos: 2 siung bawang putih1 bawang bawang bombay5 sdm tomat pasta3 buah tomat,

Spaghetty ikan kakap merah

2007-03-28T09:34:00.000+07:00

Resep satu ini aku dapatkan pada acara The Naked Chef, oleh Jamie Oliver. Sebelumnya aku belum pernah membuat spaghetty pake ikan, biasanya spaghetty bolognaise. Pakai ikan ternyata enak juga lho... Bahan : 250 gram spaghetty (rebus)1 ekor ikan kakap di filet2 siung bawang putih ( serut halus)1 buah bawang bombai ( serut halus)1 sdm air jeruk lemon 1 biji Lombok merah cincang halusGaram

Lo Bak Banjar

2007-03-27T22:18:00.000+07:00

Makanan yang satu ini agak unik memang, karena khas dari Banjar. Tapi rasanya jangan diragukan deh. Sekali mencoba, pasti ketagihan. Cara bikinnya juga gampang. cuma tinggal mencampur-campur, jadi deh....Untuk: 2 porsi Bahan: Babi kecap, iris tipis1 buah timun, iris tipis-tipis2 butir telor rebus, potong-potong Bumbu halus: 2 siung bawang putih3 buah cabai merah, buang

Babi Kecap

2007-03-27T21:56:00.000+07:00

Biasanya untuk membuat babi kecap, digunakan daging 3 lapis (san cam). Tapi karena keluarga saya tidak terlalu menyukai san Cam karena terlalu banyak lemak, Maka saya menggunakan dagingnya saja. baikut juga enak diolah menjadi babi kecap.Bahan: 500 gram daging babi, potong-potong4 butir telur rebus2 sdt garam1 sdt merica3 sdm kecap manis1,5 liter air Minyak untuk menumis Bumbu

Pisang Bakar Coklat Keju

2007-03-27T11:03:00.000+07:00

Pisang, dimakan langsung enak, digoreng juga enak, dibikin kolak pisang, juga enak. Sepertinya diapain aja enak ya... Nah yang ini pisang bakar, pake coklat dan keju, nggak kalah enaknya kok dengan yang lain. Bahan: 4 buah pisang raja2 sdm margarinSusu kental manis secukupnyaKeju parut secukupnyaCoklat parut / mesis secukupnya Cara membuat: Kupas

Tahu Isi

2007-03-27T10:41:00.000+07:00

Ini pertama kalinya aku membuat tahu isi sendiri. Ya, bentuknya kurang bagus (maklum edisi perdana he...he...he...) Biasanya sih aku beli. tapi belakangan kok tahu isi yang aku beli udah nggak terasa dagingnya. Jadi aku pikir coba buat sendiri ah, ternyata lumayan juga hasilnya.Untuk: 20 buahBahan: 150 gram udang kupas, cincang kasar250 gram Daging giling80 gram tepung tapioka1 sdt merica

Kroket telur

2007-03-27T10:34:00.000+07:00

Kroket biasanya terbuat dari kentang, tapi yang saya bikin ini nggak pakai kentang sama sekali. Resepnya saya dapat dari majalah sedap. Cara membuatnya gampang. OK juga buat sarapan pagi.Untuk: 10 buahBahan : 3 sdm mentega60 gram tepung terigu400 ml susu cair2 butir telur rebus, potong dadu, kecil-kecil2 lembar daging asap, dipotong kotak, kecil1 sdt garam½ sdt merica ½ sdt pala1 sdm

Singkong Keju

2007-03-24T06:17:00.000+07:00

Singkong , siapa sih yang nggak tahu. Dan sepertinya semua orang doyan. Kalau di Surabaya banyak sekali ditemui pedagang singkong keju di pinggir-pinggir jalan. Saya sih termasuk salah satu penggemar singkong. Tapi karena saya punya anak yang masih kecil, dan suka sekali makan, saya jadi takut untuk beli di pinggir jalan. Karena ngeri lihat minyaknya dan nggak tega membiarkan si kecil ikutan

Mie Kuah ala Ven,s

2007-03-24T06:06:00.000+07:00

Mie memang enak dinikmati kapanpun. Apalagi kalau cuaca kurang bersahabat belakangan ini, maka untuk menu sehari-hari saya memilih yang berkuah. Selain cara membuatnya gampang, kami semua memang suka makan mie. Jadilah mie kuah ala Ven,sServings : 2 person Bahan: 200 gram mie basah6 ekor udang50 gram daging babi /ayam6 buah baso ikan6 potong stick crab (daging kepiting olahan)Pok choy

Kakap Asam Manis

2007-03-22T15:32:00.000+07:00

My hubby & I realy like seafood. Jadi menu seafood nggak pernah ada habisnya.Dari digoreng, dibakar, dikukus, semuanya kita doyan. Nah Yang satu ini kesukaanku. Bahan: 300 gram fillet ikan kakap, potong-potong1 butir telur, kocok lepasGaram secukupnyaMerica secukupnya4 sdm tepung kanji /maizenaMinyak untuk menggoreng Bahan Saos: ½ bawang bombay, iris tipisWortel secukupnya

Cumi-cumi Goreng Tepung

2007-03-22T15:00:00.000+07:00

Makanan laut yang satu ini memang enak. Tapi kalau cara memasaknya salah, rasanya jadi alot.Tips-nya: memasak cumi sebentar saja. Jangan mengoreng /memasak cumi terlalu lama, karena dapat membuat cumi menjadi alot. Fried Calamari yang saya bikin ini Cruncy banget. Bahan: 2 ekor cumi-cumi ± 300 gram1 butir kuning telur½ sdt mericaGaram secukupnya2 sdm tepung kanji/ MaizenaTepung roti

Nasi Gila

2007-03-21T08:43:00.000+07:00

Namanya aja Nasi Gila, tapi yang makan nggak ikutan gila kok.Pertama kali mencoba makan Nasi Gila, di G-Walk Surabaya. Waktu itu kita binggung, nasi gila? Modelnya seperti apa Ya? Enak nggak? Ternyata, Nasi gila itu terdiri dari nasi yang atasnya disiram dengan sosis, kekian,telur & baso yang dimasak dengan saos tomat. Rasanya enak, Unik.Karena my Hubby doyan, gwe iseng-iseng nyoba bikin, Jadi

Kwetiaw Siram

2007-03-20T09:59:00.000+07:00

Kalau cuaca lagi dingin, paling enak makan yang hangat-hangat dan berkuah. Kwetiau siram ini boleh dicoba deh ..... Bahan : 300 gram kwetiaw 1 butir telur kocok100 gram daging ayam/babi12 ekor udang 1 kekian, iris tipis3 siung bawang putih cincang6 buah bawang merah iris tipisSawi hijau secukupnyaWortel secukupnyaGaram secukupnya½ sdt merica1 sdm gula1 sdm saos tiram1 sdm minyak wijenDaun

Asem-asem kepala ikan kakap

2007-03-18T16:45:00.000+07:00

Kepala ikan kakap dimasak dengan blimbing wuluh, jadinya kecut-kecut seger deh. Apalagi dinikmati dengan nasi hangat, lalapan plus sambel, wah nikmat sekali.... Bahan: 2 potong kepala ikan kakap10 buah blimbing wuluh, potong-potong½ sdm garam 1 sdt gula1 liter air2 sdm air asam jawaMinyak untuk menumis Bumbu Halus: 3 siung bawang putih5 buah bawang merah1 ruas jahe1

Sayap Ayam masak Green Sand

2007-03-17T10:55:00.000+07:00

Resep yang satu ini aku dapatkan sewaktu kuliah. Yang ngasih tau teman SMA ku dulu (namanya Chui Jau) Rasanya enak banget deh. Sekali mencoba pasti ketagihan. Bahan: 6 buah sayap ayam 2 sdm saos tiram 1 sdm air jeruk nipis 1 kaleng green sand 1/2 sdt garam 2 sdm gula 1/2 sdt merica Minyak untuk menggorengCara membuat: Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis Goreng ayam sampai matang. angkat

French Baguette dengan Topping

2007-03-15T14:00:00.000+07:00

Roti Prancis/ Roti keras, begitu kebanyakan orang menyebutnya. Mungkin karena agak alot, dan teksturnya lain dari roti biasa.Karena itulah aku mencoba membuat roti ini menjadi hidangan yang mengiurkan bagi siapa aja yang melihatnya. Terlebih-lebih my hubby, dia doyan banget. Karena begitu digigit, langsung terasa kriuknya.Bahan: 1 buah French Baguette / roti Prancis1 buah bawang bombay100

Udang Bakar

2007-03-14T13:37:00.000+07:00

Udang, dimasak apapun enak. Apalagi dibakar, trus dikasih perasan jeruk nipis, dan dimakan pake sambel.... Wah, Nikmaaatt.Bahan : 6 ekor udang pacet ( belah punggungnya)1 sdm margarin½ sdt merica½ sdt garam Bahan olesan:1 sdm Air jeruk nipis1 sdm margarin Sambal: Campurkan 3 sdm Kecap manis dan lombok rawit yang sudah di iris tipis-tipis, dan bawang putih goreng. Cara

Sop Perut Ikan

2007-03-09T16:27:00.000+07:00

Bahan: 50 gram perut ikan100 gram daging babi / sapi 50 gram udang6 biji baso ikan1 buah wortel potong tipis memanjang2 lembar sawi putih potong-potong15 lembar Jamur kuping10 biji Jamur kancing, belah dua1 buah Jamur Es, rendam, potong-potong3 siung bawang putih, cincang kasar1 sdm kecap ikan½ sdm garam ½ sdt merica1 sdm gula1 liter air kaldu Cara Membuat:

Sapo Tahu Jepang

2007-03-09T16:25:00.000+07:00

Tahu, sayur, Udang, baso ikan, jamur, wah... pokoknya komplit deh. Tahu jepang dimasak begini emang enak.Bahan: 50 gram udang kupas3 buah baso ikan, potong menjadi 2 bagian1 buah tahu jepang½ buah wortel1 pok choy8 lembar jamur kuping2 siung bawang putih2 sdm saos tiram½ sdt kecap ikan½ sdm gula½ sdt garam¼ sdt mericaAir putih secukupnya Cara Membuat: Kocok mentega bersama gula halus dan garam selama 5 menit, lalu tambahkan telur, kocok kembali

Sop Merah

2007-02-28T15:40:00.000+07:00

Bahan: 2 buah bawang bombai,cincang halus1 buah dada ayam rebus, suwir-suwir dagingnya10 buah sosis belah menjadi 4 bagian. potong kira-kira 4 cm 1 kaleng ham potong 1cm x 1cm x 4 cm1 buah wortel potong 1cmx1cmx4cm150 gram kacang polong5 buah tomat, rebus, buang kulitnya, cincang halus5 sdm saos tomat4 sdm gula½ sdm garam¼ sdt merica1,5 liter kaldu ayam Margarin untuk menumis

Kembang Tahu Masak kecap

2007-02-28T14:46:00.000+07:00

Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong-potong4 butir telor rebus500 gram baikut babi potong-potong (boleh tidak dipakai) 3 buah jamur hioko,rendam air, diiris tipis20 lembar jamur kuping, rendam air1 bungkus kembang tahu, rendam air, potong-potong1 sdt merica3 sdm gula 1 sdm garam3 sdm kecap manis1,5 l airMinyak untuk menumis Bumbu halus: 4 siung bawang putih10 bawang

Es Teller Ala Ven's

2007-02-28T10:20:00.000+07:00

Es Teller ini paling enak kalo diminum pada siang hari. Apalagi kalau cuaca sedang panas-panasnya.Biar Es Teller nya tambah enak, santannya nggak perlu dimasak. Jadi Kelapa parut di peras dengan air mineral / air matang. Supaya santannya nggak pecah.Bahan : 250 gram nata de coco100 gram nangka (dipotong kotak-kotak)250 gram cao (dipotong kotak-kotak)1 buah kelapa muda1 buah alpukat100 gram

Money Bag

2007-02-27T10:12:00.000+07:00

Bahan : 10 lembar kulit kembang tahu/ kulit pangsit10 biji telur puyuh100 gram udang cincang300 gram daging ayam cincang1 sdt garam½ sdt merica1 sdm gula1 butir kuning telurkucai Saos: 2 buah bawang putih cincang halus2 buah cabe merah cincang halus3 sdm saos tomat1 sdm sambel botol1 sdm kanji di campur sedikit air.2 sdm gula Garam secukupnya Cara membuat

Nasi Goreng Merah

2007-02-26T19:58:00.000+07:00

Bahan : Nasi putih 100 gram udang100 gram ayam1 butir telur50 gram kacang polongGaram secukupnya1 sdm Kecap manis1 sdm Saos tomat1 sdt saos tirem Bumbu halus: 3 siung Bawang putih5 buah bawang merah Cara membuat: Panaskan minyak dalam wajan, Goreng telur dan orak-arik. Setelah matang sisihkan.Tambahkan

Ayam Bakar Manis

2007-02-26T19:51:00.000+07:00

Bahan : 1 ekor ayam, potong-potong6 sdm kecap manis500 ml santan30 gram gula merah½ sdt air jeruk nipis Bumbu halus: 8 biji bawang merah3 siung bawang putih5 biji cabe merah1 sdm garam Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus sampai harum, aduk sampai berubah warna. 2. Masukan ayam,

Bakmie Goreng

2007-02-26T19:31:00.000+07:00

Bahan : 1 bungkus Mie telor 1 butir telur kocok100 gram daging ayam5 biji baso sapi1 buah wortel potong korek apiSawi hijau secukupnya3 siung bawang putih cincang6 buah bawang merah iris tipisGaram secukupnya½ sdt merica1 sdm gula2 sdm kecap manis1 sdm saos tiram1 sdm minyak wijenMinyak untuk menumisAir secukupnya Cara Membuat : Panaskan wajan, masukan

Selada Banjar

2007-02-26T19:27:00.000+07:00

Makanan ini enak, dan segar. Apalagi ada empingnya yang membuat makanan ini semakin enak. Adanya hanya di Banjar.Bahan : 500 gram timun 2 butir putih telur rebus potong-potong1 buah dada ayam kecapBawang Goreng secukupnyaBlinjo secukupnya Bahan saos: 2 butir kuning telur rebus2 sdm mustard1 sdm gula ¼ sdt garam3 sdm kuah ayam kecap Bahan Ayam kecap: 1 buah dada ayam3

Ayam Kecap

2007-02-24T22:31:00.000+07:00

Bahan: 1 ekor ayam kampung potong-potong 3 siung bawang putih cincang6 buah bawang merah cincang1 buah bawang bombay iris tipis2 sdm kecap manis300 ml air 1 sdm gula½ sdm garam½ sdt merica1 sdt palaMinyak untuk menumis Cara membuat: Tumis bawang bombay, setelah agak layu tambahkan bawang merah dan bawang putih. Aduk sampai berubah warna.