Spaghetty ikan kakap merah

Resep satu ini aku dapatkan pada acara The Naked Chef, oleh Jamie Oliver. Sebelumnya aku belum pernah membuat spaghetty pake ikan, biasanya spaghetty bolognaise. Pakai ikan ternyata enak juga lho...

Bahan :

• 250 gram spaghetty (rebus)
• 1 ekor ikan kakap di filet
• 2 siung bawang putih ( serut halus)
• 1 buah bawang bombai ( serut halus)
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1 biji Lombok merah cincang halus
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 1 sdm oregano
• Olive oil secukupnya
• white whine secukupnya
  
• Keju untuk taburan
• Margarin untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin diatas wajan, kemudian masukan bawang putih, bawang bombai, aduk-aduk sampai layu, kemudian masukan filet ikan kakap, tambahkan serutan kulit jeruk lemon, air jeruk, garam, merica, oregano, biarkan sebentar.
2. kemudian tambahkan sedikit white wine, olive oil, dan lombok merah, tutup wajan, masak sampai matang.
3. Siapkan spaghetty yang sudah masak, campurkan filet ikan beserta bumbunya, biarkan ikannya hancur, agar tercampur rata. Taburi atasnya dengan olive oil dan keju parut. Sajikan hangat.