Money Bag

Bahan :

• 10 lembar kulit kembang tahu/ kulit pangsit
• 10 biji telur puyuh
• 100 gram udang cincang
• 300 gram daging ayam cincang
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• 1 sdm gula
• 1 butir kuning telur
• kucai

Saos:

• 2 buah bawang putih cincang halus
• 2 buah cabe merah cincang halus
• 3 sdm saos tomat
• 1 sdm sambel botol
• 1 sdm kanji di campur sedikit air.
• 2 sdm gula
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur udang, ayam, garam, merica dan gula jadi satu. Aduk sampai rata. Tambahkan 1 buah kuning telur. Campur sampai rata. Bagi adonan menjadi 10 buah.
2. Ambil 1 buah adonan, isi dalamnya dengan telur puyuh, bungkus dalam 1 lembar kulit kembang tahu. Ikat dengan kucai. Lakukan hal yang sama terhadap adonan lainnya.
3. Panaskan minyak, goreng sampai matang dengan api sedang. Hidangkan panas, bersama saosnya.
4. Saos: Tumis bawang putih dengan sedikit minyak, tambahkan cabe merah cincang, aduk sebentar, tambahkan saos tomat, sambel botolan, gula dan garam aduk rata sampai meletup-letup. Terakhir masukan air kanji, aduk rata.