Selamat Datang di Ven's Kitchen

Blog ini pindah per 10 April 2008 ke www.EvennaChang.com
See you there! - Venna
-----------------------
Hi, Saya Evenna Chang, ibu dari seorang anak yang hobi memasak, makan, jalan-jalan dan senang diskusi dengan teman-teman yang juga suka hobi memasak.

Saya beberapa kali ikut dan menang lomba masak, karena saya memang hobi memasak, itung-itung buat nambah pengalaman.
Di Blog ini, saya membagikan koleksi resep pribadi saya. Beberapa menu sangat sederhana (cocok untuk pemula).
Oh ya, satu hal lagi yang perlu diingat, " Masakan itu tergantung selera. Jangan terpaku pada resep, terutama takaran bumbu. Tapi sesuaikan dengan selera masing-masing"

So, Selamat Menikmati Blog Cooking Journal saya...

Feb 24, 2007

Soun Goreng Spesial


Bahan:

  • 300 gram soun ( rebus)
  • 100 gram udang kupas
  • 2 lembar smoked beef ( iris tipis)
  • 1 buah sosis sapi
  • 10 lembar jamur kuping ( iris tipis)
  • 1 buah wortel iris korek api
  • 1 butir telur ( kocok)
  • 2 siung bawang putih dirajang halus
  • 4 buah bawang merah diiris tipis
  • ½ sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 sdt kecap ikan
  • 2 sdm margarin untuk menumis
  • 100 ml air matang

Cara membuat :

  1. Panaskan margarin, dadar telur ayam sampai matang dan orak arik, angkat. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, kemudian masukan udang, masak sampai ½ matang, kemudian masukan sosis, smoked beef. Tambahkan wortel, aduk sampai rata, tambahkan kecap ikan, saos tiram, gula, garam, merica, aduk sampai rata. tambahkan air.
  2. Setelah mendidih, masukan jamur kuping, Telur dadar dan soun. Aduk sampai tercampur rata dan matang. Angkat. Sajikan.

Tips:

Saat merebus soun, tambahkan sedikit minyak goreng, dan garam. Begitu matang, angkat, dan siram dengan air dingin. Kemudian tiriskan, dan soun tersebut bisa dicampur dengan kecap asin, kecap manis, aduk sampai rata.

1 comment:

Sabby Darlington said...

Emang enak resep nya! Ditukar sosej bif dan daging kepada ayam filé. Terima kasih mbak! :)