Bahan:
- 300 gram soun ( rebus)
- 100 gram udang kupas
- 2 lembar smoked beef ( iris tipis)
- 1 buah sosis sapi
- 10 lembar jamur kuping ( iris tipis)
- 1 buah wortel iris korek api
- 1 butir telur ( kocok)
- 2 siung bawang putih dirajang halus
- 4 buah bawang merah diiris tipis
- ½ sdt merica
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 2 sdm margarin untuk menumis
- 100 ml air matang
Cara membuat :
- Panaskan margarin, dadar telur ayam sampai matang dan orak arik, angkat. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, kemudian masukan udang, masak sampai ½ matang, kemudian masukan sosis, smoked beef. Tambahkan wortel, aduk sampai rata, tambahkan kecap ikan, saos tiram, gula, garam, merica, aduk sampai rata. tambahkan air.
- Setelah mendidih, masukan jamur kuping, Telur dadar dan soun. Aduk sampai tercampur rata dan matang. Angkat. Sajikan.
Tips:
Saat merebus soun, tambahkan sedikit minyak goreng, dan garam. Begitu matang, angkat, dan siram dengan air dingin. Kemudian tiriskan, dan soun tersebut bisa dicampur dengan kecap asin, kecap manis, aduk sampai rata.
1 comment:
Emang enak resep nya! Ditukar sosej bif dan daging kepada ayam filé. Terima kasih mbak! :)
Post a Comment