Mie Goreng Jawa ala Ven’s

Mie Jawa yang satu ini lain dari pada yang lain. Biasanya mie goreng Jawa, diatasnya ditaburi, irisan daging ayam dan telor rebus. Khusus buatan saya ini, Taburannya udang goreng. Rasanya? Hmmmm... Ueeenak...


Bahan :

• 500 gram mie basah
• 200 gram udang kupas
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram daging ayam
• 50 gram tauge
• 50 gram sawi putih
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula
• Air secukupnya

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 5 bawang merah
• 3 buah lombok merah besar
• ½ sdt terasi

Cara membuat:

1. Goreng telur, orak –arik, sisihkan. Goreng Udang, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna, masukan daging ayam, aduk sampai ayam matang. Tambahkan sedikit air. Masukan semua bumbu, aduk rata.
3. Masukan mie, tauge, sawi putih, dan orak-arik telur, masak sampai matang. Susun mie di atas piring saji, tambahkan udang goreng. Sajikan.

Soup aneka Jamur

Berbagai macam jamur, kalau dicampur jadi satu, terus dimasak, Ueenak tenan. Apalagi cara masaknya yang mudah. Bisa jadi menu favorit nih.

Bahan:

• 1 buah jamur putih (jamur es)
• 10 lembar jamur kuping
• 10 buah jamur kancing, belah 4 bagian
• 10 buah jamur merang, belah 4 bagian
• 1 buah wortel, potong-potong
• 4 batang daging keppiting olahan, potong menjadi 2 bagian
  
• 5 batang sosis babi, potong-potong
• ½ kaleng daging ham, potong-potong
• 3 siung bawang putih
• ½ sdm garam
• 1 sdm gula
• 1 sdt merica
• 1 sdm kecap ikan
• Minyak untuk menumis
• 1,5 liter air kaldu

Cara membuat:

1. Rendam jamur kuping dan jamur putih, sampai empuk, bersihkan. Potong-potong jamur putih.
2. Tumis bawang putih sampai harum, masukan air kaldu, setelah mendidih, masukan semua bumbu. Tambahkan wortel, masak sebentar, masukan semua bahan. Masak sampai matang. Sajikan hangat.

Spaghetty Bolognaise

Hmmm,Yummy... Pasta yang satu ini enak banget. Apalagi bagi para pencinta mie. Mie-nya orang Itali, rasanya yang khas, pasti bikin ketagihan. Gak percaya? Cobain aja spaghetty Bolognaise ini.

Bahan :

• 200 gram spaghetty
• 300 gram daging sapi cincang
• 4 buah tomat,rebus, buang kulitnya, cincang
• 3 sdm saos tomat
• 1 buah bawang bombay cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm gula
• ½ sdm garam
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt basil kering
• 1 sdt oregano kering

Cara membuat :

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, kemudian masukan daging cincang, aduk sampai daging matang, tambahkan tomat, saos tomat, gula, garam,merica, basil dan oregano. Masak sampai tercampur rata ( kalau terlalu kental, bisa ditambahkan sedikit air). Angkat.
2. Spaghetty : Rebus spaghetty dengan 1.5 liter air, tambahkan sedikit garam dan minyak. Setelah mendidih, angkat dan saring, Siram dengan air dingin.
   
3. Letakan spaghetty dipiring saji dan siram dengan saos bolognaise. Jika mau bisa ditambahkan keju parut diatasnya.

Cap Cay Goreng

sayuran ini trdiri dari macam-macam sayuran. Intinya sayuran apapun bisa dijadikan Cap Cay. Berhubung di kulkasku cuma ada beberapa macam, maka aku buat yang seperti di bawah ini. Mestinya campuran sayurnya bisa ditambahkan kapri, buncis, kubis, sawi putih, jagung muda.
Terus, boleh pakai Udang, ati ayam, daging babi/ sapi, atau kalau mau lebih enak lagi campur aja dengan Hoisom dan perut ikan. Dijamin Ueenak deh...

Bahan:

• 50 gram daging ayam, potong-potong
• 5 buah baso sapi, potong-potong
• 1 buah kekian, potong-potong
• 1 buah wortel, potong-potong
• 200 gram brokoli, potong-potong
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• 100 gram kembang kol, potong-potong
• 2 siung bawang putih, rajang kasar
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdm saos tirem
• ½ sdm gula
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica
• ½ sdm tepung maizena, cairkan

Cara membuat:

1. Kukus wortel, brokoli dan kembang kol sampai agak empuk, sisihkan.
2. Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan kecap ikan, aduk sebentar. Masukan daging ayam, baso, dan kekian, aduk-aduk sampai daging matang. Masukan saos tirem, gula, garam, merica, tambahkan sedikit air.
3. Masukan wortel, brokoli, kembang kol, dan sawi hijau, aduk rata. Tambahkan tepung cairan pepung maizena untuk mengentalkan. Aduk rata, angkat.

Ikan Patin bakar

Ikan Patin memang selalu menjadi makanan favorit keluargaku. Hmm Yummy....

Bahan:

• 1 ekor fillet ikan patin
• 2 sdm kecap manis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 2 sdm air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Lumuri filet ikan patin dengan air jeruk nipis, biarkan beberapa saat.
2. Campurkan kecap manis, garam, dan bawang putih, kemudian marinate ikan dengan bumbu perendam tersebut. Biarkan + 15 menit.
3. Bakar ikan sampai matang. Sajikan .

Nasi Tim Ayam Jamur

Nasi tim ini enak disajikan dipagi hari . Sebagai breakfast sebelum berangkat kerja, pasti bikin kenyang.

Bahan nasi tim :

• 200 gram beras, cuci bersih
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt garam
• 500 ml air kaldu ayam

Bahan tumisan ayam:

• 2 buah dada ayam.
• 80 gram jamur kancing, iris tipis
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• ½ buah bawang bombay, cincang halus
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt merica
• 1 bunga pekak
• 75 ml air kaldu ayam

Bahan kuah:

• 1 blok kaldu instant
• 300 ml air kaldu
• 1 batang daun bawang, diiris halus

Cara membuat:

1. Rebus ayam sampai matang, ambil dagingnya, potong-potong.
2. Tumisan ayam: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, masukan ayam sambil diaduk, tambahkan jamur, kecap manis, kecap asin, merica dan pekak. Tuang air kaldu, aduk sampai matang.
3. Nasi: Tumis bawang putih dan jahe dalam minyak wijen sampai harum. Tambahkan beras dan garam. Aduk lalu tuang air, aduk sampai air habis. Angkat.
4. Masukan tumisan kedalam pinggan tahan panas, tutup dengan aron. Siapkan dandang, Kukus + 1 jam.
5. Kuah: Rebus air kaldu sampai mendidih, masukan kaldu blok, tambahkan daun bawang.
6. Sajikan nasi bersama dengan kuahnya.

Salad Buah & Cocktail

Salad ini cocok disajikan sebagai makanan pembuka untuk dinner....

Bahan :

• ½ kaleng Lychee kalengan
• ½ kaleng Anggur kalengan
• ¼ kg buah semangka potong kotak-kotak kecil
• ¼ kg buah melon potong kotak-kotak kecil
• 1 buah pear potong kotak-kotak kecil
• 1 buah apel, potong kotak-kotak kecil
• 1 bungkus nata de coco
• Agar-agar jelly potong kotak-kotak kecil

Bahan Saos:

• 1 sdm air jeruk lemon
• 6 sdm mayonaise
• 1 sdm susu kental manis
• 2 sdm mustard
• 2 kuning telur rebus

Bahan taburan:

• Keju cheedar

Cara membuat:

1. Saos: Campur semua bahan saos, dan aduk rata.
2. Campur semua buah jadi satu, susun buah di dalam wadah. Tambahkan bahan saos keatasnya. Taburi dengan keju cheedar parut diatasnya. Sajikan.

Lumpia Goreng Ala Ven’s

Lumpia goreng, bisa dinikmati untuk teman minum teh di sore hari. Apalagi lumpia ala Ven's , gampang banget membuatnya. Tinggal campur-campur semua bahan, jadi deh....

Bahan:

• 20 lembar kulit lumpia
• 20 ekor udang
• 200 gram rebung/ bengkoang iris memanjang
• Wortel iris seperti korek api
• 2 buah jamur shitake iris tipis
• 10 lembar jamur kuping iris tipis
• 1 sdm gula
• 4 sdm saos tiram Masyuri

Saos:

• 2 buah bawang putih cincang halus
• 2 buah cabe merah cincang halus
• 3 sdm saos tomat
• 1 sdm kanji di campur sedikit air.
• 2 sdm gula
• Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Saos: Tumis bawang putih dengan sedikit minyak, tambahkan cabe merah cincang, aduk sebentar, tambahkan saos tomat, gula dan garam aduk rata sampai meletup-letup. Terakhir masukan air kanji, aduk rata.
2. Campur semua bahan jadi satu kecuali kulit lumpia dan udang, diamkan kurang lebih 20 menit.
3. Siapkan kulit lumpia, isi bahan isian kedalamnya tambahkan 1 ekor udang untuk setiap 1 buah lumpia. Bungkus rapi. Goreng dalam minyak panas. Sajikan hangat, bersama saosnya.

Sambel Goreng Tahu Tempe

Tahu tempe mengandung protein yang cukup banyak, sehingga bagus untuk dikonsumsi sehari-hari. Cara memasaknya pun gampang. Nah, sambal goreng tahu tempe ala Ven's boleh dicoba deh...

Bahan:

• Tempe, dipotong-potong( 1cm X 1cm X 3cm)
• Tahu, dipotong-potong( 1cm X 1cm X 3cm)
• 1 sdm kecap manis
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• Air

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah
• 3 buah cabe merah besar, buang bijinya
  

Cara membuat:

1. Goreng tempe dan tahu hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan tahu dan tempe, tambahkan kecap manis, gula, garam, air, aduk sampai tercampur rata. angkat. matikan api. Hidangkan.

Tom Yam Goong

Penasaran dengan yang namanya Tom Yam, akhirnya kuberanikan diri untuk membuatnya. Seger banget deh rasanya....

Bahan:

• 10 ekor udang kupas
• 200 gram cumi-cumi
• 200 gram fillet ikan kakap
• 10 buah jamur kancing, belah dua
• 1 buah bawang bombay, potong-potong
• 1 buah tomat, potong-potong
• 3 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm gula
• 1sdt garam
• ½ sdm kecap ikan
• 3 batang serai
• Daun jeruk
• Daun ketumbar
• 700 ml air kaldu ikan.

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 1 buah cabe besar
• 2 cm lengkuas
• 1 cm jahe

Cara membuat:

1. Tumis bumbu sampai harum, sisihkan.
2. Rebus air sampai matang, masukan tumisan bumbu, serai, daun jeruk, dan semua bahan (kecuali air jeruk nipis). Setelah mendidih, masukan gula, garam dan air jeruk nipis, masak sebentar, matikan api. Sajikan.

Botok Tahu Tempe dan Alur

Sayuran yang satu ini enak banget jika di makan bersama ikan pindang / pepes pindang. Pokoknya klop banget deh. Bener-bener makanan Khas Jawa deh...

Bahan:

• 1 buah kelapa parut, pilih kelapa yang muda
• 100 gram alur
• 1 buah tahu, potong dadu
• 1 buah tempe, potong dadu
• 2 sdt garam
• 2 sdt gula

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah
• 2 buah lombok besar
• 1 cm kencur

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dan bumbu halus jadi satu, kecuali daun pisang. Aduk sampai rata. Sementara itu didihkan air dalam dandang.
2. Bungkus botok dalam daun pisang. Kukus hingga matang. Sajikan.

Ikan Pindang Masak Pedas

Pedes-pedes, asem. Enak deh. Apalagi udah lama nggak makan ikan pindang. Bagi yang doyan boleh dicoba deh....


Bahan:

• 2 ekor ikan pindang
• 1 buah tomat, potong-potong
• 5 buah belimbing wuluh, potong-potong
• 5 biji cabe rawit
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdt garam
• ½ sdm gula
• 300ml air

Bumbu Halus:

• 3 buah bawang merah
• 2 buah cabe besar

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan, buang tulangnya, goreng hingga matang.
2. Tumis bawang putih, bumbu halus dan, cabe rawit sampai agak kering, tambahkan air, setelah mendidih masukan ikan, tomat dan belimbing wuluh, serta gula dan garam. Masak sampai mendidih. Sajikan.

Tim Kerapu

Daging ikan kerapu memang sangat lembut, sehingga enak untuk dijadikan santapan sehari-hari. Apalagi bergizi tinggi dan cocok buat kita-kita yang mengurangi makanan berlemak.

Bahan:

• 1 ekor ikan kerapu
• 2 sdm ang ciu/ arak masak untuk melumuri ikan
• 3 buah jamur hioko, rendam air, potong-potong
• 1 ruas jahe muda, potong seperti korek api
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt garam
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• Daun bawang, potong-potong

Saos:

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah cabe rawit, iris tipis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan, rendam dengan ang ciu + 15 menit. Sementara itu didihkan air dalam dandang.
2. Taruh ikan ke atas pinggan tahan panas, taruh semua bahan lain diatasnya.
3. Kukus dalam dandang selama + 10 menit hingga matang. Sajikan hangat bersama saus kecap.
4. Saus: Campur semua bahan jadi satu.

Mie Goreng Hokkian

Mmm...Yummy..... Mie yang satu ini kesukaanku, karena mie-nya yang tebal dan rasanya yang enak, membuatku nggak pernah bosan untuk makan mie ini.

Bahan :

• 300 gram mie Hokkian
• 50 gram udang kupas
• 1 butir telur kocok
• 100 gram daging babi/ayam
• 1 kekian, iris tipis
• 2 siung bawang putih cincang
• 5 buah bawang merah iris tipis
• Garam secukupnya
• ½ sdt merica
• 1 sdm gula
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm minyak wijen
• Daun bawang, potong-potong
• Minyak untuk menumis
• Air secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan wajan, masukan minyak secukupnya, tumis bawang putih, bawang merah sampai berubah warna, masukan udang, daging babi. Masak sampai matang. Masukan telur, masak sampai telur matang.
2. Masukan kekian, aduk-aduk sebentar, tambahkan saos tirem, kecap manis,garam, gula dan merica. Aduk sampai rata. Masukan air putih.
3. Masukan mie, aduk hingga matang. Masukan daun bawang, aduk. Masukan minyak wijen, aduk sebentar. Matikan api. Angkat, taburi atasnya dengan bawang goreng. Sajikan hangat.

Ca Cumi Jagung Muda

Memasak cumi memang gampang-gampang susah. Kalau kelamaan memasaknya, dagingnya menjadi alot. So....ini dia resep cumi yang mudah dan praktis.

Bahan:

• 2 ekor cumi-cumi, potong-potong
• 50 gram jamur merang
• 1 buah wortel, iris tipis
• 200 gram jagung muda, potong-potong
• 1 buah bawang bombay. Potong-potong
• 1 sdm saos tiram
• ½ sdt garam
• ½ sdm gula
• 1/2 sdt merica
  
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Kukus wortel dan jagung muda, sisihkan.
2. Tumis bawang bombay sampai harum, masukan cumi, aduk sebentar, masukan saos tiram, gula, garam merica. Tambahkan jamur merang, aduk sebentar, tambahkan wortel, jagung muda, dan air. Masak sampai matang, angkat.

Juice Nanas dan Pok Choy

Minuman ini merupakan campuran dari buah dan sayur.Nanas bagus untuk membantu metabolisme tubuh. Walaupun tidak memakai gula, sari nanas sudah cukup manis.

Bahan:

• 2 buah nanas madu
• 50 gram pok choy

Cara membuat:

• Nanas dan pok choy dibersihkan dan dipotong-potong, masukan dalam juicer.
• Masukan es serut dalam gelas, masukan juice nanas & pok choy, Juice siap dihidangkan.

Rawon

Daging dengan kuahnya yang berwarna hitam, hanya dijumpai di Indonesia. Dengan kelezatan yang khas, nggak diragukan lagi kalau rawon merupakan salah satu makanan favorit sebagian penduduk Indonesia .
Tips untuk membuat rawon yang lezat:

1. Pilihlah keluak yang baru(kalau lama daging dalamnya keras)
2. Keluak ada yang pahit, jadi pastikan sebelum dihaluskan, tidak ada yang pahit.
3. Jangan menghaluskan keluak bersama bumbu-bumbu lain. karena kalau dicampur, akan menimbulkan rasa tidak enak pada rawon.

Selamat mencoba Rawon ala Vens...

Bahan:

• 500 gram daging lulur luar
• 15 buah keluak, dihaluskan
• 1 sdm bubuk bumbu rawon
• Daun jeruk
• 1,5 liter air

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 8 buah bawang merah
• 5 buah cabe merah besar
• 1 batang serai
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 1 cm kunyit

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan keluak yang sudah dihaluskan dan bubuk rawon, aduk sebentar, masukan daging, masukan daging dan daun jeruk, aduk sebentar, masukan air.
2. Masak sampai daging empuk ( boleh dipresto).
3. Sajikan hangat bersama tauge pendek, sambel dan jeruk nipis.

Ikan Patin Goreng Saos Asam Manis

Patin adalah ikan yang dagingnya paling empuk. Kandungan lemaknya juga rendah. Pokoknya ikan favorit keluarga deh. Enaknya sih dibakar. Tapi di Surabaya susah bisa dapat ikan patin yang besar. Jadi di goreng aja deh. Lagian emang dagingnya empuk, Ya.... mau digoreng atau diapain, terserah deh, yang pasti Yummy....

Bahan:

• 1 ekor ikan patin
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• 2 sdm air jeruk nipis

Bahan Saos:

• 3 sdm saos tomat
• 2 siung bawang putih, cincang
• ½ sdt garam
• 1 sdm gula
• Air secukupnya
• ½ sdm kanji yang sudah dilarutkan dengan air

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan patin, ambil dagingnya, potong-potong dan rendam dengan air jeruk nipis , garam dan merica. Rendam selama + 20 menit.
2. Balut ikan dengan tepung Maizena, Goreng hingga matang, angkat.
3. Saos: Tumis bawang putih sampai harum, masukan saos tomat, garam dan gula. masak sampai mendidih. Tambahkan sedikit air, aduk rata. Setelah mendidih, masukan air kanji, aduk perlahan, jika sudah mengental, matikan api.
4. Susun ikan diatas piring, siram dengan saosnya. Sajikan.

Es Selasih dan Kelapa Muda

Minuman yang satu ini merupakan minuman favorit keluarga. Bahkan si kecil Natha pun senang. Apalagi kalau udara lagi panas-panasnya, minum segelas es selasih dan kelapa muda, Ah, segernya...

Bahan:

• 1 buah kelapa Muda
• 1 sdm selasih, rebus sebentar
• 1 buah Delima
• Air Gula
• Air Kelapa
• Es Batu
  

Cara Membuat:

• Campur semua bahan jadi satu, masukan ke dalam gelas. Tambahkan es batu. Siap untuk dinikmati.

Baikut panggang dengan charsiu sauce

Masakan yang satu ini boleh dicoba deh. Selain mempunyai cita rasa yang khas, dagingnya juga empuk banget. Mungkin karena direndam dengan bumbu perendam dengan lama sehingga bumbunya menyatu dengan dagingnya. Hmmm.... Baikut panggang yang menggugah selera.

Bahan:

• 800 gram baikut babi
• 1 sdm madu untuk olesan
  

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm angkak, haluskan
• ½ sdm garam
• 1 sdt ngo hiong
• 2 sdm arak
• 1 sdm Charsiu Sauce
• 1 sdm saos tomat
  
• 1 sdt merica
• 2 sdm gula

Cara Membuat:

1. Potong-potong baikut babi mengikuti tulangnya.
2. Campur semua bumbu sampai rata, oleskan pada baikut dan diamkan (marinate) selama + 3-7 jam.
3. Panggang sampai matang. Olesi permukaannya dengan madu.
4. Sajikan bersama sayuran yang dikukus dan kentang goreng.

Sapi Lada Hitam

Dari dulu kepengen sekali masak sapi lada hitam, cuma nggak kesampaian. Soalnya nggak tahu resepnya. Akhirnya kuberanikan diri untuk mencoba- coba sendiri, dengan bumbu- bumbu yang sederhana. Akhirnya jadi juga Sapi Lada Hitam ala Ven's

Bahan:

• 300 gram daging sapi khas dalam, iris tipis-tipis
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• ½ buah bawang bombay, iris tipis
• ½ sdm gula
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada hitam
• 1 sdm saos tiram
• Margarin untuk menumis

Cara membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukan daging, dan semua bumbu kecuali lada hitam, masak sampai daging matang. Kemudian masukan lada hitam, aduk sebentar, angkat. Sajikan.

Semur Daging

Cara memasak semur daging bermacam-macam. Ada berbagai macam bumbu dan resep yang berbeda-beda. Semur yang saya buat ini merupakan resep keluarga saya. Mungkin agak berbeda dengan resep yang lain. Selain cara membuatnya yang gampang, rasanya pun enak...

Bahan:

• 500 gram daging sapi, iris tipis
• 4 butir telur rebus
  
• 2 buah kentang, potong-potong
• 1 buah wortel, potong-potong
• 50 gram soun
• 1 sdm gula
• ½ sdm garam
• ½ sdt merica
• ½ sdt pala bubuk
• 4 sdm kecap manis
• 1,5 liter air
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

• 3 siung bawang putih
• 7 bawang merah
• 2 cm jahe

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daging, aduk sampai berubah warna, tambahkan kecap, dan bumbu lainnya aduk sampai rata, masukan air.
2. Setelah mendidih masukan kentang dan wortel masak sampai matang. Terakhir masukan soun, setelah soun lunak, angkat. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.

Perkedel Kentang

Perkedel kentang, jika disajikan sebagai makanan pendamping sop, wah, enak sekali. Tapi dimakan begitu saja juga enak. My son "Natha" sih senang sekali makan perkedel, biasanya dijadiin camilan sama dia.

Bahan:

• 400 gram kentang
• 100 gram daging ayam cincang
• 2 sdm gula
• ½ sdm garam
• 1 sdt merica
• 1 batang daun seledri, iris tipis
• 1 butir telur kocok, untuk pelapis

Cara membuat perkedel:

1. Goreng kentang sampai matang, haluskan, campur dengan daging ayam cincang, gula, garam, merica, daun seledri.
2. Setelah tercampur rata, bulatkan adonan, dan pipihkan. Celupkan kedalam telur. Goreng dalam minyak panas. Sajikan hangat.

Sop Daging

Cara pembuatannya yang simpel , sehingga aku sering memasak sop daging ini. Ada kentang dan wortel juga sebagai pelengkapnya....

Bahan:

• 300 gram daging, potong-potong
• 2 buah kentang, potong-potong
• 1 buah wortel, potong-potong
• 2 buah kaldu blog
• ½ sdm garam
• ½ sdm gula
• 1 sdt merica
• 1 sdt pala
• 1 batang daun prei
• 2 buah bawang merah, haluskan
• 2 batang seledri, potong-potong
• 1 liter air

Cara membuat:

1. Rebus daging sampai empuk. Sisihkan
2. Tumis bawang merah dan daun prei sampai layu, masukan kedalam air rebusan daging, tambahkan garam, gula, merica, pala, wortel dan kentang.
3. Masak sampai matang, sesaat sebelum dimatikan, tambahkan daun seledri. Hidangkan hangat dengan taburan bawang goreng.